Hur mycket behöver vi människor äta?

Rekommenderar er att gå in och läsa om det som Marina skriver om på sin blogg Lev och spira, om den föreläsning som hon varit på, Go raw not Crazy, http://levochspira.blogspot.se/2012/06/go-raw-not-crazy.html

Så helt rätt allt det som sägs. Vi människor behöver inte en bråkdel av den mängd mat som vi äter. Äter vi naturligt och näringsriktigt och tar bort all mat som gör oss sjuka och tar död på den näring som vi får i oss, behöver vi inte många eller stora måltidsintag per dag. Om alla människor skulle inse detta och göra denna förändring, tänk vad liten påverkan vi skulle göra på Moder Jord. Tänk om alla kunde ha en liten bit jord och odla så mycket som möjligt av den lilla maten som de behöver äta, då skulle de hända saker med den här planeten det vill jag lova. Det är dit vi måste om vi inte ska gå under och förstöra jorden helt och hållet!

Nu handlar det om att ta ansvar över oss själva, vår planet och vår hälsa. Nu handlar det inte längre om att frossa, utan äta det vi behöver och det som vi mår bra av, inte vad vår hjärna vill ha, utan vad vår fysiska kropp egentligen behöver.

Ljus och kärlek!  /Ulrica

Axelsons Friskvårdsmagasin maj 2012

2003 läste jag basmedicin på Axelsons Gymnastiska Institut i Stockholm http://www.axelsons.se/. Sedan dess har jag fått deras kursutbud med jämna mellanrum. Nu har de utvecklat detta till ett friskvårdsmagasin. Erhöll första numret för någon vecka sedan och det innehöll så mycket bra, recept, tips och massor av artiklar om intressanta ämnen. För er som är intresserad av alternativ medicin och kost, så rekommenderar jag att ni tar kontakt med dem och får detta magasin tillsänt er hem, länkar här till sidan där du kan beställa katalogen, http://www.axelsons.se/kurskatalog. Axelsons har så många bra och intressanta kurser och hade jag haft ekonomin skulle jag nog läsa mer kurser hos dem.Bl a står det i magasinet hur jag med hjälp av linfrön kan skapa en äggersättning. Kanon för mig som vill fortsätta att utveckla mitt intåg i den vegetariska världen, för att sedan ta klivet in i Raw Food livet.

En av artiklarna tar upp en fråga som ligger mig varm om hjärtat. Artikelns rubrik var ”Vad gör processad mat med vår hälsa? Inledningstexten säger – ”Dagens människor äter, ur ett naturligt perspektiv, inte speciellt varierat. Den föda vi formades och lärde oss att tolerera genom årtusendena har dessutom förändrats radikalt, vilket de flesta tycks vara förvånansvärt omedvetna om”

Artikeln beskriver den föda som vi genom årtusenden ätit och lyfter sedan barn och dess matvanor. Att vi föräldrar, de flesta av oss, idag har kunskap om sockret och att det inte är så hälsosamt för barnen men att vi föräldrar inte insett att sädesslag och mjölkprodukter också kan läggas till som det ”vita giftet”. Vidare tar de upp myten om att mjölk stärker vårt skelett men att vi glömmer bort att den process som mjölken måste gå igenom förändrar dess uppbyggnad och vi tål den mycket sämre än mjölk som kommer direkt från kon.  Många av de bra näringsämnena som finns i mjölk förstörs i processen och man nämner exemplet på hur de som inte tål mjölk man köper på affären, kan dricka opastöriserad mjölk utan problem. Man pratar även om vetet som i dag är framodlat och innehåller mycket högre halter av gluten och stärkelse samt har många fler kromosomer än ursprungsvetet. Dagens vete innehåller så mycket högre glykemiskt index än ursprunget och skapar många skadliga processer i kroppen och har en väldigt inflammatoriskt påverkan på kroppen. De skriver om gamla tillagningsteknikerna och mattraditionerna som vi människor använt oss av för att kunna tillgodogöra oss näringen på bästa sätt. Att vi nu bör ”back to basic”, genom att laga mat från grunden av naturliga och giftfria råvaror. Äta en naturlig kost av oförstörda råvaror utifrån beprövad erfarenhet. Att vi skall påverka livsmedelsindustrin och få bättre råvaror i vårt utbud genom att köpa det som vi vill ha mer av.

Detta var en liten resumé av artikeln. Det mesta kände jag redan till men det är ett sådant viktigt ämne att jag vill dela med mig av det till Er. Jag ser ju hur mycket bättre jag mår för varje dag som går och varje steg jag tar mot kost som är naturlig och giftfri. En önskan som jag vill att alla ni medmänniskor också ska få uppleva! För det är ni värda, hälsa och kärlek! Ju mer hälsa du ger dig själv, desto mer kärlek och glädje fylls ditt liv med. Jag lovar, för jag har provat.

Ljus och kärlek!  /Ulrica

Brännässla

Äntligen! Första stället som jag bor på, där det varit nästan omöjligt att hitta den älskade brännässlan. Idag på väg hem från havet stöp vi på en liten plätt mitt på åkern. Sonen och jag har nu varit ner och tagit reda på det.

Brännässlan har avskytts av många pga dess svidande attacker som den gör om man oförsiktigt närmat sig den. Det som jag nu fått lära mig senare i mitt vuxna liv är hur enormt viktigt den är ur näringssynpunkt och som medicinalväxt.
Maria Treben lovprisar den i sin bok "Hälsa ur Guds apotek" som den absolut bästa och viktigaste växten. Rekommenderar verkligen denna gamla bok med så mycket kunskap om våra örter och dess helande förmågor. Boken finns att köpa på Adlibris http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=3850681823

Följande kan man läsa på Wikipedia om Nässlans användningsområden
De späda vårskotten kan skördas till föda (nässelkål och nässelsoppa). Stjälken har tidigare använts för att ge bastfibrer. Nässlorna rötades och bearbetades till fibrer precis som lin. Fibrerna är mycket korta och svåra att spinna, men blandades ibland ut med lin. Nässelfibrerna spanns till ett fint tyg, nättelduk (det vill säga nässelduk). Förr användes även roten till textilfärgning.


Själv använder jag brännässla till min dagliga gröna drink. Har provat att göra soppa på den men har ännu inte funnit något recept som fallit mig i smaken.


Nu blir det rensning och bladplock resten av denna dag. Ett njutbart arbete med tanke på den kraft och näring som kommer att få inmundigas senare i höst och vinter. Rensningen möjliggör även en stunds underbar meditation.


Ljus och kärlek!   /Ulrica

Från boja till frihet

Denna sida är under uppbyggnad. Här kommer jag att beskriva min resa till oberoende genom att använda mig av Moder Jords resurser på ett sånt skonsamt och kärleksfullt sätt som möjligt. Att odla min egen mat, ta tillvara på jordens resurser och lära mig överleva på ett enkelt sätt. Att samverka med alla som lever kring mig i  naturen och ge tillbaka av den mångfald som ges till mig dagligen av min älskade Moder.

Detta är en resa som inte riktigt ännu påbörjats men som är på gång.

Tillsvidare kan ni följa min första blogg Den Fria Själen, http://denfriasjalen.blogspot.com, där jag skriver om personlig- och andlig utveckling, hälsa, barn och alternativ medicin.

På denna blogg kommer jag att diskutera, kost och miljö, vilka möjligheter till förändring vi har inom detta område.

Ljus och kärlek!   /Ulrica