Surdegsgrund

Har precis startat upp en ny surdegsgrund. Så enkelt att göra det. Viktigt för att lyckas är dock att se till att den står varmt till och att man kommer ihåg att röra om den morgon och kväll. Underbart gott bröd blir det av surdeg. Kommer att göra en surdeg på bovete framöver så jag kan baka glutenfritt surdegsbröd. Länkar här till en bra sida på hur du skapar din egen surdeg. http://www.recept.nu/david-zetterstrom/matbrod/mjol/davids-surdeg--grundrecept/   Receptet är gjord på rågmjöl men det går lika bra att använda något annat mjöl, man får justera mängden mjöl bara. Lycka till!

Ljus och kärlek!  /Ulrica

Broccoli och blomkålssoppa

Idag blev det ytterligare en soppa. Jag brukar göra några stycken och sedan fryser jag ner dem. Brukar bli en 5-6 måltider/soppomgång. Så bra att bara plocka fram varje dag och äta.

Dagens recept består av

fräs gul lök, purjolök, chili, basilika. Häll på 6-7 dl vatten, buljongtärning, broccoli och blomkål. Låt koka 25 min. Mixa slät och smaka av med örtsalt, peppar och ev lite kokosmjölk. Jag höftar när det gäller mängderna   men god blev även denna soppa.

I morgon ska jag göra grön ärtsoppa.

Ljus och kärlek!  /Ulrica

Linssoppa med kokosmjölk

Igår slängde jag ihop en sån god soppa som jag mådde jättebra på hela dagen. LYCKA!!!

Hacka ½ gul lök, purjolök och 1 vitlöksklyfta. Riv en morot. Fräs allt i olja tillsammans med ingefära. Tillsätt 1-1½ dl röda linser, 6 dl vatten och 1 buljongtärning. Koka 25 min. Smaka av med kokosmjölk, örtsalt och svartpeppar.

Det är fritt att variera mängderna ovan utifrån tycke och smak. Jag måste ta det försiktig både när det gäller löken och kryddorna.

Ät och njut och glöm inte att använda dig av så rena och närodlade produkter som möjligt så att din kropp fylls av höga kärleksfulla energier som ger dig styrka kraft och hälsa.

Ljus och kärlek!   /ulrica